Sầu riêng là một trong những loại cây ăn quả nhiệt đới được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Là một loại quả mang lại giá trị kinh tế cao nhưng bà con đã bao giờ tự hỏi nguồn gốc của giống cây ăn trái này là từ đâu và giá trị dinh dưỡng của chúng có gì mà được nhiều người chọn lựa đến vây



[replacer_a].

Tên khoa học: Duriozibethinus Murray, Họ: Bombacaceae, Chi: Durio

Cây sầu riêng có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á, nơi xuất xứ của sầu riêng là từ vùng nhiệt đới ẩm. Đầu tiên chúng được phát hiện mọc dại ở rừng Sumtra và Kalimantan tại Malayxia. Với xuất xứ từ vùng nhiệt đới ẩm nên cây sầu riêng dược nhân giống và trồng ở nhiều vùng như Indonesia, Malaysia, Philippin, Thái lan, Lào, Campuchia và cả Việt Nam.

Cây sầu riêng đã được trồng ở nước ta từ khoảng hơn 100 năm trước, giống sầu riêng có nguồn gốc từ Indonexia được cha cố Germet đưa về trồng. Cây sầu riêng được trồng đầu tiên ở Biên Hòa sau đó được nhân giống rộng rãi ra vùng Đông Nam Bộ, Đồng bằng Sông Cửu Long và Tây Nguyên.

[replacer_a]

Cây sầu riêng được đánh giá là một trong những loại trái cây có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao.



Trong 100 gram thịt quả thì sầu riêng có chứa đầy đủ đường, chất đạm, chất béo và cả chất xơ. Với hàm lượng vitamin A, axit ascobic, canxi, phốt pho, laki, protein, chất véo, carbonhydrate và năng lượng chiếm 144 kcal.

Sầu riêng có một mùi hương quyến rũ và vô cùng hấp dẫn. chúng được sử dụng làm hương liệu trong các loại bánh kẹo, kết hợp với các hương vị khác để chế biến chè, kem và giúp chế biến thành các món sinh tố rất hấp dẫn.

Hàm lượng dinh dưỡng cao và có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên sầu riêng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng mỗi ngày khoảng 150g thịt quả sầu riêng để tránh bị nóng trong người và xuất hiện mụn nhọt.

Rễ và lá của cây sầu riêng có thể sử dụng để chữa bệnh vàng da và sốt. Bạn chỉ cần lấy 10-20g lá và rễ của cây sầu riêng rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi khô sau đó đun chúng với 200 ml nước, chia ra uống hàng ngày sẽ chữa được bệnh vàng da.

Hạt sầu riêng cũng có thể sử dụng làm thức ăn, thuốc bổ hoặc chế biến thành chất phụ gia sử dụng trong các loại kẹo và mứt.

Khi sử dụng sầu riêng bạn có thể giúp não được thư giãn nhờ hàm lượng amini axit trytophan cao, đẩy lùi được chứng lo âu, chán nản, loại bỏ trầm cảm.

Nhờ có hàm lượng canxi dồi dào sầu riêng có thể dụng để duy trì cơ bắp, hồi phục sức khỏe cho người ốm và những ai đang bị đau nửa đầu, táo bón cũng có thể sử dụng sầu riêng để cải thiện tình hình.