Chọn thịt có khó không, nếu nói nó khó thì thực sự không tới nỗi, tuy nhiên, nó yêu cầu người thực hiện phải nắm vững phương pháp. Bạn muốn học cách lựa chọn mà không tốn quá nhiều thời gian, kết quả vẫn như ý muốn? Đến với bài viết lần này, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc về cách để có thân phân biệt các loại thịt cũng như lựa chọn sao cho đảm bảo độ tươi ngon nhất.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-cheddar-lat-nguyen-lieu-vang-trong-lang-am-thuc/ - thịt bò cần đảm bảo các yêu cầu sau

Một dấu hiệu cho thấy thịt an toàn đó là có dấu kiểm dịch của thú ý. Những đơn vị chuyên trách này có nhiệm vụ và thẩm quyền trong thanh kiểm tra, chứng nhận thịt đạt chuẩn, không có tàn dư thuốc, không có nguy cơ dịch bệnh…
Những miến thịt heo ngon thường có lớp mỡ dày trong khoảng từ 1.5-2 cm. Nếu quá thì chứng tỏ hàm lượng mỡ trong thịt lớn, nguy cơ làm tăng cholesterol trong máu cũng cao hơn bình thường. Bạn nên chọn mua thịt heo có độ dày mỡ vừa phải, một số vùng như mông hay vai mỡ có thể dày hơn một chút, đồng thời không bị rỉ mỡ chính là miếng thịt ngon.

Dư thừa hormon tăng trưởng đang là vấn nạn nghiêm trọng của ngành chăn nuôi. Và bằng cảm quan mắt thường cũng như chạm tay chúng ta có thể nhận thấy điều này. Hãy quan sát về phần da, mơ và thịt của miếng thịt. Khi lớp da này mỏng và căng một cách khác thường, vậy 7 phần là đã sử dụng kích thích tăng trưởng.

Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, trông rất hấp dẫn. Đây là màu sắc thường có ở thịt bò, cũng là cách nhiều bạn mới học nấu ăn, đi chợ phân biệt với dòng thịt khác. Thịt nếu đủ độ tươi ngon thì bạn có thể ngửi thấy được mùi bò khá thơm phát ra từ chúng. Do đó, chọn thịt bò không chỉ đơn giản là nhìn mà còn phải ngửi nữa.

Thịt gà là một sản phẩm có lượng tiêu thụ khá lớn ở nước ta, với hàng tấn mỗi ngày. Khi mua thịt gà, chú ý quan sát xem màu sắc có gì bất thường hay không, nếu màu tự nhiên và thớ thịt mịn thì gà đó ngon, chất lượng cao, ăn vào cho cảm giác tuyệt vời.

Mọi người không nên ăn thịt tái cũng như tiết canh để tránh vấn đề giun, sán. Đặc biệt trong thịt bò, heo có chứa nhiều sinh vật nguy hiểm, chỉ có thể tiêu diệt ở nhiệt độ cao. Nếu ăn thịt theo cách như vậy thì rất dễ khiến bản thân bị bệnh đấy. An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là một trong những câu hỏi được mọi người quan tâm hàng đầu và cần có sự quan tâm hơn, nhất là khi đi mua thịt, chọn các loại thịt tươi. Đâu là yếu tố quyết định về độ tươi, ngon của các sản phẩm thịt?

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/mua-loi-nac-vai-bo-my-tuoi-ngon-chuan-5-sao-o-dau/ - chú ý 4 cách này để đánh giá chất lượng của thịt cá